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吃货除了吃,更应看懂食品包装袋“说明书”
上传作者:长沙羿彩包装印刷   上传日期:2016-12-16   浏览次数:1297

吃货除了吃!吃!吃!以外,更应注重看懂食品包装袋"说明书",要让自己吃得多的同时更应吃得健康!

      食品包装袋上“说明书”要怎么看?

     “首先要看生产日期,这是必须把关的一个内容。尽量选择比较新鲜的食品。第二,我会看一下配料表。配料表中的成分是按照使用量大小排序的,排在第一个的就是用量最大的。比如有的豆粉,配料表第一名写的大米,你就知道它不是你想象的那种豆粉。第三,要看营养成分表。比如我买饮料,不希望含糖量太高、不希望热量太高,买饼干就会避免含钠含盐量太高的,有意识地去挑选。”韩军花说,这是她作为一个消费者的购买习惯,也希望更多消费者可以参考这种办法去选购营养的食品。同时,某营养专家提醒,营养素含量不是越高越好。比如热量太多会让人长胖,钠摄入过多也不健康。

     1.如何读懂食品包装袋上的配料表?
       专家解答:食品包装袋上的配料表是用来标注生产此种食品所使用到的主料、辅料及各种添加剂成分,即标明了组成这款食品的所有成分。 根据《食品安全法》中的相关内容规定,食品包装袋上的配料表一般以加入量比例的多少,由多到少依次递减的顺序排列,排在第一位的是含量最多的成分,以此类推。通过阅读配料表,我们可以知道这款食品到底是不是所谓的“货真价实”。举个例子,很多消费者会误认为“酸乳饮料”也是牛奶,其实拿“酸乳饮料”的配料表和“纯牛奶”的配料表对比就会发现,“酸乳饮料”配料表中排在第一位的是水,而“纯牛奶”配料表中排在第一位的是生牛乳。所以,酸乳饮料并不是牛奶。

     2. 食品包装袋上的营养成分表应该怎么看?
    专家解答:常见的营养成分表一般由营养素项目、含量值及占营养素参考值百分比(NRV%)三部分组成。营养素项目列出产品所包含的营养素的种类名称,其中能量、三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)和钠是必须明确的标出的部分,也就是常说的“1+4”(“1”指能量,“4”指三大产能营养素和钠)。其它营养素可以由自由标识,比如奶制品往往还会标注“钙”、高纤产品还会标注“膳食纤维”这一项。

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